梅员外瞪了梅文一眼说：“叫你去你就去，你不是还带着文章和策论来吗？”梅文想起了此行来的目的，于是噢了一声，就去叫两个车夫，一起抬礼物去了。梅员外又朝着张全有致歉：“张老弟都怪老哥哥管教无方了，犬子真是被宠坏了，口无遮拦。多有得罪，还望海涵。”张全有笑着说：“梅老哥，令公子还年轻，以后慢慢会好的。礼物真的就没必要了吧，兄弟我，无功不受禄啊！”
梅文手里拿着几张纸，上面全都是自己按照往年的考题，写的文章和策论。一个车夫手里抱着绸缎和布匹，另一个车夫拎着两个食盒，一盒是糕点，一盒是十串糖葫芦。梅文吩咐道：“你去把绸缎和布匹拿到张叔的屋子，你去把食盒都送到灶房。”两个车夫答应一声，领命而去，梅文把几张纸揣进自己的怀里，听着父亲和张全有闲唠嗑。
一个车夫把绸缎和布匹放进张全有的屋子里，就回到了自己驾驶的马车上。另一个车夫，进了灶房门之后，就被里面浓郁的奶茶香味所吸引，好奇地问道：“这位公子，不知这香味是？”刘启铭继续往奶茶罐子里加了一勺蜂蜜说：“这是我做的奶茶，以后还会推出更多新口味，你要不要来试试看？”
车夫连忙放下两个食盒，摆摆手道：“这些都是主子们才能喝的，我一个下人岂敢？”刘启铭说：“嗯，我非常理解你，既然你不喝，我现在也不勉强你。目前确实产量太少，等以后我养的奶牛多了，就多开些奶茶店。到时候，小哥你一定要过来捧场。”车夫傻笑着说：“公子看得起小人，小人愿意花两个月的工钱，去您店里捧场，喝上一杯。”刘启铭疑惑地问：“小哥，你一个月挣多少？”车夫说：“固定工钱是每月一两二钱，偶尔也会得几钱赏银。”
刘启铭笑着说：“小哥，奶茶没有那么贵，我初步的打算是，一杯先卖一百文左右。等到白糖，茶叶，牛奶和蜂蜜能大规模量产，我再把运输线路全部整修一遍，努力把价格压下去，一杯卖二十到三十文。”小哥听到这个价格直接傻眼，摇头说道：“公子，二三十文连买蜂蜜都不够，你会亏死的。”刘启铭笑着说：“现在的养蜂技术，白糖提炼技术，奶牛养殖技术，茶叶养殖和采摘技术全都太落后了，以后哥们我，肯定会改变现状的。”
车夫以为刘启铭在吹牛，微笑着说：“但愿吧。对了公子，这两个食盒里面，一盒是糕点，一盒是糖葫芦，小人给您放桌子上吧。”刘启铭见车夫不相信，也懒得跟他解释太多。就算自己给他讲明白也没用，车夫也没钱投资办工厂。等车夫离开之后，又煮了一小锅盐水，然后开始蒸米，炒菜，切卤煮凉拌。一切准备完毕以后，刘启铭又打开食盒，糕点有绿豆糕，麻糖酥，豌豆糕和千层饼。刘启铭只把绿豆糕和五串糖葫芦拿出来装盘，其余三样没动，等着晚上再吃。
此时已经接近午正，太阳突然就划开了云朵，直射到院中。梅员外感觉有点晒，阳光有些刺眼，吩咐道：“牛二，马四，赶快快把大伞拿过来撑开。”两名车夫闻声之后，就赶紧把马车上的大伞盖拿了出来。梅传志是朝廷虚封的工部员外郎，从五品官阶。由于并非实缺，梅员外害怕落人口实，所以他用的伞盖，官府和轿子等，全部采用的是青绿色。
青绿色的伞盖，里面的骨架都是竹子来固定的，只有少量的铁料。伞盖撑开之后，一人扶着伞盖，另一人用先在四周，分别放四块砖石，又找来四根绳索捆绑结实。忙完之后，车夫回到马车中，吃自己带来的干粮和水。张全有看到梅员外的伞盖，惊叹道：“这可真是太奢侈了。”梅员外笑道：“这都不算什么，刚才马四放进你屋里的布匹绸缎，你也找人做一个，不就成了。”
张全有连忙摆手说道：“那可不成，俺就是个打猎的，用不上，用不上。”这时，刘启铭先把凉拌卤煮和米饭端了出来，冲着张秀兰的屋子，喊道：“秀兰，苦妞，开饭了。”张秀兰和苦妞跑出屋子，苦妞坐到了爹爹旁边，张秀兰见凳子不够，只好从自己屋子里拿出来四个凳子，又搬出来一张桌子。兰儿则去灶房，帮刘启铭端牛奶罐子和盐水。
饭菜，奶茶和糕点全部上齐之后，梅员外，梅文，张全有和刘启铭四人一桌；张秀兰，苦妞和梅念念一桌，兰儿就站在梅念念身旁。张秀兰说：“兰儿姑娘，你站在这不合适，还是一起坐下来吃吧。”兰儿说：“我伺候小姐吃饭就行。”苦妞嚷嚷道：“苦妞不喜欢有人站着，兰儿姐姐快坐下来。”
梅念念说：“这又不是在梅府，你瞎折腾个什么劲呀，快坐下来一起吃饭。”兰儿正在犹豫的时候，梅员外开口说道：“出门在外，就客随主便，兰儿你且陪着小姐一起用饭吧。”兰儿应承一声：“是，老爷。”就小心地坐在梅念念身边，只敢坐一小半屁股，比站着也强不了多少。兰儿内心清楚，如果只有二小姐在，自己稍微放松一点倒没什么。毕竟也相处好几年了，二小姐不会为难自己。只要有老爷，夫人和大少爷在场，自己稍微不注意，受罚肯能就少不了。搞不好就会被赶走，不能继续当二小姐的贴身婢女。自己就算再难熬，也要熬到二小姐嫁人，自己就能第一个填房做妾，彻底翻身，不用一辈子为奴为仆。
正在刘启铭给大伙盛完饭的时候，梅文掏出了一篇自己写的咏竹诗和一篇策论，恭敬地递给刘启铭，说道：“先生莫急，我有一篇文章和一首诗想要请先生扶正一二。”刘启铭也很好奇古人写的东西，拿来一看，全是繁体字和文言文，还是从右上角开始阅读。刘启铭瞬间傻眼，艰难的辨认十来个字之后，把两张纸还给了梅文。梅文困惑不解，问道：“先生可是嫌文愚钝，不愿教？”
刘启铭揉了揉眼睛说：“刚才做饭熏到了眼睛，还是请梅公子读给我听吧，见谅。”梅文笑着说：“自然，自然。这第一篇乃是在下作的咏竹诗：夕阳西山下，青山长青竹。焚身混不怕，不可改其节。若随报国志，便觉不孤独。”刘启铭心想：“这是什么破打油诗，算了还是别打击他了。”于是鼓掌说道：“好诗，梅公子果然作的好诗。”
梅文收起诗，又打开策论念道：“朕德不类，托于士民之上，所与待天下之治者，惟万方黎献之求。详延于庭，诹以世务，岂特考子大夫之所学，且以博朕之所闻。民不加赋而国用饶，何也？”这一段刘启铭大概能听懂，意思是：皇帝自己说自己德行不好，没有照顾好天下百姓，自己想和有识之士共同治理好天下，现在出策问考考你们，你们要用平生所学，认真回答。也让我增长一些所见所闻。如何能做到不给老百姓增加赋税，也能使国库充盈？
梅文的答案，一直围绕着让君王带头省吃俭用，减少官员俸禄，裁撤三冗，即冗兵冗官冗费。全编虽有几千字，总结下来就是：减员节流。刘启铭说道：“梅公子，在下就是一个山野村夫，还是一个赘婿，实在听不懂这些，咱们还是赶紧吃饭吧。”梅文感觉自己刚才纯属对牛弹琴，有些失望，于是就收起了两张纸。
梅员外人老成精，看出来刘启铭不是不知道答案，而是不愿意多说。就赶紧打圆场，直接凉拌卤煮问道：“刘贤侄这些都是什么？”刘启铭回答道：“梅伯父，这些都是小侄发明的新菜，卤煮猪下水，这是猪肝，这是肥肠。”梅文站起身大怒道：“你们张家太过分了吧，我们好歹是客，怎么能拿没人吃的猪下水让我们吃？”
刘启铭不慌不忙地问道：“梅伯父，您可信得过小侄？”梅员外点点头说：“文儿，先坐下。刘贤侄，老夫自然信得过你，只是老夫从未吃过此物，有点难以下咽。”刘启铭直接夹了一块肥肠，就着米饭开始吃起来。张全有紧随其后也夹了一片猪肺片吃，张秀兰和苦妞也要夹猪下水时，梅念念拦着说：“秀兰姐，这些东西不能吃。”张秀兰和苦妞不听劝，直接吃了起来。
刘启铭再次问道：“梅伯父，现在呢？”梅文见自己老爹为难，开口说道：“爹，让儿子先来。”于是就夹了一口肥肠，闭上眼睛，艰难地放进口中，咀嚼起来。梅文咽下一块，又夹起一块，越嚼越香说道：“爹，妹妹，你们快吃。刘兄真是乃神厨也！”梅员外和梅念念也吃了起来，纷纷夸赞道：“真香，真好吃。”最后才是梅兰儿吃了一块，虽然一句话没说，但是从表情不难看出，她吃的也很香。
“梅公子，卤下水偏咸口。”刘启铭说道，“再喝点奶茶吧。”刘启铭给梅文先倒了一杯奶茶，做了一个请的手势。梅文看了自己老爹一眼，梅员外点头示意，梅文便喝了起来。梅文喝完一杯奶茶之后，刘启铭笑着说：“咱们继续吃饭，继续吃饭。”
梅文问道：“刘公子且慢，梅某刚才的问题，为何避而不答？”刘启铭无奈地摊摊手说：“我把以前没人吃的猪下水做成了美味，我把以前没人喝的牛奶，引进过来，做成了奶茶。”转向梅员外又问道：“梅伯父，治国和做饭有什么区别，小侄还需要怎么回答？”