来到要插秧的水田，陈大田这时候正在水田里拉线，为插秧做准备。
为了能让栽入的秧苗笔直美观，通常都是采取在水田里拉线作为标杆，宽宽窄窄，顺着直线把秧苗插在水田里，这样插出的秧苗不仅美观，而且还十分科学。
这也就是水稻种植里的宽窄间距栽种法，待秧苗慢慢长成水稻，间距宽的一边就会受到更多阳光照射，从而能让水稻更充分进行光合作用，提高水稻的产量。
陈牧从肩膀卸下秧苗，对水田里的陈大田喊道；“大伯，可以抛秧了吧。”
陈大田道；“抛吧，往水田中间多抛些，待会插了秧就不好抛了。”
陈牧点头，开始抛秧了。
秧苗都已经被绑成一小捆一小捆的，他捏起两捆秧苗，用力一甩，秧苗在空中划出两道优美弧线，稳稳立在水田里了。
至于为什么秧苗能立在水田里，而不是横趟落水，是因为秧苗根部积水，而且沾得有泥土，使得秧苗的根部比较重，秧苗降落过程受到重力驱使，根部自然先向下降落，正好能立在水田里。
陈小鱼见他老爸在抛秧，就开心地嚷起来；
“耙耙，小鱼也要抛秧，抛秧好好玩呀。”
陈牧拿陈小鱼没办法，就递给她一小捆秧苗；“小鱼得用力往水田里抛，知道吗。”
“知道啦。”
陈小鱼信心满满接过秧苗，她蓄了蓄力，两手一甩，秧苗倒是飞了出去，不过就落在她跟前一米远的地方。秧苗落水瞬间，溅起水滴，贱了她一身湿。
“哎呀，小鱼不抛了，抛秧好难呐。”陈小鱼皱起了眉头。
陈牧拍掉她衣服上的水滴，笑道；
“所以啊，小鱼就老老实实坐在一边看就行，你太小了根本使不上力。”
“好，小鱼看耙耙抛秧。”
陈小鱼总算不再折腾，老老实实站在田埂看着。
天上的日头渐渐大了起来，陈牧取下自己的草帽给女儿戴上，防止她被太阳晒黑。
抛完秧苗，陈牧开始下田插秧干活了。
水田里的水很浅，刚刚覆盖过泥土的样子，进入水田，双脚踩在冰凉柔软的泥水里，脚底立刻生出难以名状的舒适感，就跟在按摩一样舒服。
忽然这时，陈牧脚底踩到一个滑溜的东西，他吃了一惊，那东西慢慢从他的脚趾间滑了过去。陈牧意识到了什么，连忙弯腰把双手探入泥土里，似乎抓到了一条长而滑溜的东西。
捏起来一看，竟是一条拇指大的黄鳝。
陈大田见侄子抓到黄鳝，就说道；“这田里黄鳝多得很，昨天我还抓了两斤多哩。”
“大伯，田里有那么多黄鳝？”陈牧有些吃惊。
“大伯可不骗你。”陈大田憨厚道，“这丘田没有施过化肥，都是用家里的农家肥，所以黄鳝泥鳅特别多。”
陈牧听了，点点头，他自然知道大伯的意思。
陈牧记得在他小的时候，水田里的泥鳅黄鳝泛滥成灾，它们喜欢钻入泥土里，特别是钻入田埂下方的泥土，使得田埂底部到处都是小洞-穴，造成田水流失，常常给水田带来严重的破坏。
但是如今，稻田里过度使用化肥的原因，稻田环境遭到破坏，黄鳝泥鳅在化肥的药效下很难以生存下来，繁殖能力更是大大下降，它们甚至是绝迹了。
所以说，现在的稻田很难再看见黄鳝，就是有，它们也是数量稀少，而且个头还不大，野生黄鳝都要成为稀有品种了。
现在大伯说这丘水田没有施过化肥，陈牧自然就能明白过来，也难怪，他刚刚下田就能踩到黄鳝。
一念及此，趁着水田里还没插秧，陈牧想抓一些黄鳝回去做菜了。
小时候经常跟小伙伴去水田里抓黄鳝，陈牧经验丰富，就算十几二十年没练手，但抓黄鳝的技巧还是在的。
大家可别小看抓黄鳝，这里面有着很多知识与技巧。抓黄鳝最好是在夜间，白天日光照射，天气炎热，泥土吸收热量，到了夜间会把热量释放出来，黄鳝会跟着热的受不了钻出泥土，这时候只要拿手电往水田里直照，用捕黄鳝的夹子夹住它们就行。
但是夜间蛇虫出没，比较危险，小心不要踩到毒蛇。白天黄鳝大都藏在泥土里，想要找到它们就必须依赖丰富的经验和眼力了。
黄鳝钻入泥土，会泥土表面留下小小的洞-穴，找到它们的洞口，然后直接把手指滑进洞里去。接下来就要靠触感了，因为田里泥土松软，手指稍微用力就有可能偏离黄鳝洞，一旦偏离黄鳝洞，想要再抓住它们，就几乎是不可能的事。
就算是找准了洞穴，还不一定就能抓牢黄鳝，它们身体滑溜，很容易从手里滑脱，得要用上蛮劲才行。而且黄鳝还会咬人，被它咬上一口会剧痛无比。
现在田水清浅，很容易就能发现黄鳝洞。
陈牧的视线在脚边扫了一圈，果然，一个指头大小的洞穴映入眼帘，他弯下腰，食指顺着洞口探入泥土里，直到整只手都被泥土淹没，终于摸到了黄鳝。他顿时五指一张，狠狠抓了下去，快速扯出黄鳝，力气够大，黄鳝已经死死扣在手掌中。
“哇，耙耙又抓到黄鳝了，耙耙好厉害。”陈小鱼欢呼起来。
陈牧把黄鳝拿到田埂边，陈小鱼早早拿着一个小竹篓等在那，见到老爸走近，就兴奋地把小竹篓伸过来；
“耙耙，把黄鳝放在这里面。”
陈牧把黄鳝放入小竹篓，转身又寻找黄鳝洞去了。
这丘水田的黄鳝果真是泛滥成灾，不一会儿功夫，陈牧就抓了三十几条大大小小的黄鳝，还捉了不少泥鳅，算是收获满满了。
抓完黄鳝，陈牧开始跟着大伯插秧。
陈大田种了一辈子田地，早就练就了一手插秧的绝活，他插秧的动作迅捷熟练，秧苗不深不浅稳稳插在水田里，笔直端正，就像是艺术品。
陈牧就没有大伯那样的技术，他插的秧苗东倒西歪，歪歪扭扭，关键速度还贼慢。陈大田这时候已经插满了小半截水田，陈牧却还没插完身边的几捆秧苗，这效率也只能呵呵了。
插秧其实是一件非常费力的事，弯着腰插上一天秧，能让一个老农都腰酸背痛，更别说陈牧这种十几年没插过秧的新手了。
一天下来，陈牧早已累得疲乏无力，身体酸痛，他算是深切体会到了种田人的辛苦。
就像他大伯，种了一辈子农田，一张脸早已被日光晒得黢黑，一双手老茧丛生，依然任劳任怨坚守着这片田地，他们是最伟大的农民伯伯。