“咄咄咄...”
菜刀与案板接触,发出富有节奏的声音。
土豆很快被切成丝,青红椒也被切成菱形块。
“嘭”一声,擀面杖敲在鱼脑袋上,正在来回扭动身躯的鲤鱼,瞬间瘫痪,“擦擦擦”,刀刃刮在鱼身上,鱼鳞全部落到塑料袋里。
之后鱼鳃被抠出,鱼腹被剖开,鱼泡拿出,内脏不要,洗净里面的血水。
牛肉切块,放入沸水中,撇净血沫,加入半勺冷水,待水沸腾之后,再次加入半勺冷水,并继续撇净血沫,直到汤变得清澈见底。
随后放入葱姜蒜,大料,一勺生抽,半勺老抽,足量的盐,还有提前切好的胡萝卜块和西红柿。
稍微煮几分钟,倒入高压锅,上汽计时二十分钟,顺便引入一道灵气到锅中,增腥去香,不对,是增香去腥,让肉变得更吃。
牛肉炖上之后,开始炖鱼。
锅里倒油,等油热之后,放入葱姜蒜,以及干辣椒段,翻炒出香味后,放入收拾干净的鲤鱼,再往里倒半勺生抽,半勺料酒,盖上锅盖,让各种调料的味道闷入鲤鱼中。
达到去腥增香的效果。
两分多钟后,揭开锅盖,放上提前切好的豆腐块,倒入开水,加足盐,先大火烧开,再转为中火,开始慢慢炖。
俗话说,千滚豆腐万滚鱼。
必须炖够时间才有味道。
顺便再引入一道灵气,继续增香去腥。
两道荤菜入锅,开始准备凉菜,首先拍黄瓜是必不可少的,黄瓜洗净,放到案板上,用菜刀拍扁,切成段,放入盆中,加盐,味精,醋,最后再浇一勺烧热的胡麻油,直听“呲啦”一声。
香味瞬间就上来了。
拿起筷子,搅拌一下,再引入一道灵气,香味更加浓郁,把站在后面观摩做饭的陈建国,馋的直咽口水,拿起一双筷子,伸向拍黄瓜时,手被杨美丽打到一边。
“就你着急,等下一块吃!”
“我...我这不是替儿子把把关,尝尝味道吗?”
“不用着你尝”
两人斗嘴时,陈和已经在土豆丝中放入椒盐,裹上面粉,拿出电饼档,开始烙土豆丝饼,只听“呲啦”一声,土豆和面粉被油煎时,散发出的香味,瞬间弥漫开。
其中还夹杂着一些椒盐的香味。
再给电饼档中引入一道灵气,香味瞬间大涨,让陈和都忍不住咽了几下口水。
“这也太香了!”
站在后面的陈建国,边咽口水边说话,并不自觉的再次拿起筷子,准备吃土豆丝饼,结果筷子瞬间被夺走,身旁传来一句,“我先替你尝尝”。
“不用”
第一个土豆丝饼很快烙熟,刚用铲到盘子里,立刻被夹走,杨美丽咬下一口后,连连点头,正准备发表吃土豆丝饼的感言。
结果筷子上的土豆丝饼瞬间被一张深渊巨口叼走。
陈建国边吃边说:“香,太香了,儿子,赶紧烙,爸还想吃”。
“马上就好”
就这样,陈和边烙,陈建国和杨美丽边吃,香味不断飘散,很快飘的整栋楼都是。
五楼东户。
一个小男孩正在吃母亲做的面片儿。
有些面片都黏在一起,变成团了,很明显,这位母亲不太会做饭。
起初小男孩吃的还算香,毕竟已经习惯了母亲做的饭菜,并不觉得难吃,直到闻到一股香味,瞬间感觉碗里面片儿不香了。
呆愣片刻,说道:“妈,不想吃面片儿,我想吃这种饭!”。
男孩的母亲也闻到香味了,暗自咽口水的同时,笑着说道:“乖,把碗里的面片儿吃完,妈妈晚上给你做”。
“可我现在就想吃”
“我数到三,三,二...”到这里,男孩开始接着吃面片儿,眉头紧皱,脸上写满“不情愿”三个大字。
五楼西户。
一个秃顶中年男人,吃着媳妇炒的菜,同样眉头紧皱,吐槽道:“谁们家做饭这么香!”。
“好像是土豆丝饼”媳妇边闻味道边说。
“咱家还有土豆吗?”
“有两颗”
“我这就去烙”
经过一番忙碌,男人烙出一盘双面颜色焦黄,香喷喷的土豆丝饼,刚咬一口,突然闻到一股极其浓烈的肉香味,瞬间感觉盘子的土豆丝饼不香了。
忍不住吐槽道:“谁家在炖肉啊,咋炖的这么香!”。
坐在对面的胖媳妇,补充道:“炖的应该是牛肉”。
“咱家有牛肉吗?”
“没了,昨天吃完了”
“我出去买”
“别买了,家里的饭还不够你吃”
男人没再说话,开始边咽口水边吃土豆丝饼。
六楼东户。
一个身材略显臃肿的妹子,躺在床上,用被子蒙着头,不停地念叨,“我不饿,我不馋,我不吃,我要减肥,我要变美,我要找个帅气的男朋友......”。
原本减肥计划进行的非常顺利,已经从一百八十斤减到一百五十斤了。
万万没想到,中午刚吃完减脂餐,准备运动半个小时,然后去上班,结果不知道谁家在做饭,饭香味飘的到处都是,差没把她馋死。
最后实在扛不住,只能暂避锋芒。
可是关好门窗,躲进被子里,依旧能闻到饭香味。
这味道就跟锥子似的,不断往被子里锥,根本挡不住。
闻着闻着,脑海中突然出现一个画面。
那是一小盆牛肉,每个牛肉块都裹满汤汁,在灯光的照射下,散发着微光,牛肉块旁边是胡萝卜,胡萝卜上同样裹满汤汁。
一口咬下去,软烂入味,不光有牛肉的香味,还胡萝卜自带的清甜味道。
锅里下一把手擀面,煮熟,捞出,连汤带肉,还有胡萝卜,全都浇到面上,夹起面,送入口中,面条筋道爽滑,每一根都挂满牛肉汤。
然后不停的往嘴里扒拉面条,同时再吃几块牛肉和胡萝卜。
吃到最后,把碗底的肉汤一喝。
思绪转到这里时,妹子发现她已经哭了,眼泪和口水一起流,是被活生生馋哭的。
她突然用被子擦干眼泪和口水,冲进厨房,开始煮荞麦面。
煮的过程中,又闻到一股浓烈的香味。
脑海中再次浮现出一个画面,那是一条炖好的鲤鱼,鱼身上放着豆腐块,还有粉条,每一根粉条上都挂满汤汁,夹起粉条,送入口中,轻轻一吸溜。
滑,香,软,不自觉地咽下去,然后夹起一块豆腐......想到这里,妹子忍不住吐槽道:“能不能别把饭做的这么香,给我留条活路,行不行?”。