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为了应对今日晚宴，坎特伯雷城堡不仅拿出了最高规格的礼仪，就连菜品食材也都是最顶级的。
今天的前菜是西海岸大比目鱼鲜贝慕斯。
这道菜的配酒是一款来自勃艮第名庄的白葡萄酒，酒体精致口感圆润的勃艮第白葡萄酒配海鲜，相得益彰。
另外还有一道香煎蝶鱼鱼柳卷，也是雷克比较喜欢的一道菜，在利兹堡就经常吃。
主菜值得一提，巴尔莫勒尔烤鹿肉配马德拉软蛋糕、松露酱、烩红椰菜、烤马铃薯和香烤胡桃、南瓜和块根芹。
这道菜虽算不上英国的“国菜”，但其在英国的地位华人对“烤鸭”的熟悉程度。
当然，贵族嘛，酱汁用得会高级一些：用马德拉酒和松露烹制。
在英国传统中，鹿肉的地位比牛羊肉更加尊贵。
因为鹿在英国乃至欧洲，长期都是贵族专享的食物。
因此鹿肉是贵族宴会上的首选肉类，这里的鹿指的是红鹿。
红鹿肉肉质细嫩且脂肪含量少，不管怎么做都好吃。
做巴尔莫勒尔烤鹿肉，需要先用海盐、黑胡椒、大蒜和迷迭香等腌制入味，然后进行烘烤。
顺滑的口感和丰富的香味会令人食欲大开，这道菜配得是波尔多名庄的红葡萄酒，能更好的激发肉的香味，并中和荤菜中的油腻感。
随着一道道菜上来，宴会厅开始响起宾客们交谈的声音。
因为女主人先面向了自己左边的宾客，于是众人只能跟自己左手边的人交流，不管认识不认识。
“纳尔逊先生，听说你是圣杰特子爵的继承人？”
雷克左手边这位女士看起来年纪有些大，这在当今贵族圈子里实属罕见。
理论上来说，贵族家的小姐，20岁之前就被敲定了婚事，22岁之前就已经嫁过去生孩子了。
像玛茜这个岁数，在贵族里已经属于大龄剩女的存在，但她依旧保持着骄傲的心，希望遇见自己的白马王子。
“是的~”雷克不愿多说话，又不能不理人，随口应道。
他的眼睛一直没离开德洛斯男爵，这位看起来有点像‘郭达’plus版，相似度在5成，体重接近200斤。
他跟罗伯特商量过了，原计划照常执行。
“我是洛里丝爵士的女儿，叫我凯丽就好。”
雷克来之前被凯伦上了节私教课，专门给他介绍了肯特郡里的贵族。
洛里丝爵士，听这个称号就知道是位骑士，还没有被授勋。
不过雷克记得洛里丝家族，完全是因为这个家族的传奇历史。
洛里丝爵士是家族开创者，曾经在战场上立下赫赫战功，是一位优秀的连一级指挥官。
而他虽然仅仅是一位高级骑士，却能拥有和男爵一样的地位，由此可见他的厉害之处。
另外，洛里丝还有‘百花骑士’的称号。
他这一生除了在战场上杀敌过百，在情场上也是披荆斩棘，年轻时是肯特郡有名的大帅哥。
关于颜值这一点雷克表示质疑，因为身边这位自称‘百花骑士’千金的女士，长得跟美丽好像没有太大关系。
“你好凯丽，我对‘百花骑士’可是仰慕已久，有机会我一定去拜访。”
这话可不是客套，他确实想见见当年的花丛老手，拥有怎么样的魅力，顺便交流交流经验，学习一下先进的技术和经验就更好了。
“我代表洛里丝家族表示欢迎。”
简单的聊了几句，众人发现女主人又开始面向右手边的客人，便也纷纷换了方向。
...
晚宴接近尾声，进入甜点时间，无论是鸡蛋牛奶布丁、搭配香草奶油的馅饼，或是由芒果、黑巧克力、莱姆叁种口味制成的德利丝蛋糕等，口感都相当细致并深受大家好评。
几位大老爷甚至一时兴起，把今天的主厨请出来亲自表示感谢。
值得一提的是，黑巧克力很少在正式晚宴中出现。
今天，主厨别出心裁，将黑巧克力做成钮扣的形状，并于表面洒满食用金粉，看起来与老爷燕尾服上的钮扣几乎一模一样。
甜品搭配的是珍藏红宝石波特酒。
什么是波特酒？
其实就是一种通过往葡萄醪中添加白兰地中止发酵而成的加强酒，颜色有红有白，其味道甜美，酒精度较高。
就像烤鹿肉和烤鸭在英中两国人心中的地位差不多，波特酒有点类似于高粱白酒在华夏的地位。
波特酒作为英国人的挚爱，自从17世纪英法大战之后，他们有多爱法国酒，就有多爱波特酒。
也许谁也没想到，当时只是为了防止葡萄酒在漫长的运输中变质而做出的“港口之酒”（Port也有港口的意思），却变成了一种奢侈品。
搭配柠檬和冰块，当成甜品的佐酒再合适不过。
这一场晚宴，也让雷克见识到了20世纪初的奢侈。
在大部分老百姓还在为土豆、面包发愁的时候，贵族大老爷们的生活，是普通人难以想象的。
不过他现在也是其中的一员，自然没必要多想，享受就好。
晚宴结束后，众人移步，男士去书房，女士去起居室。
当然，也可以自由活动。
如果吃饭时有聊得不错的年轻男女，可以约着到城堡外逛逛。
外面天气很好，月色茭白，星光点点，没有风，不潮湿，饭后漫步是个不错的选择。
凯丽·洛里丝原本想约雷克去塔楼上看夜景，被他给婉拒了。
且不说他还有事，万一罗伯特和德洛斯男爵打起来了，他好帮把手。
就算没事，他也不会答应对方的邀约，实在是不感兴趣。
不过他刚摆脱凯丽，就被挺着大肚子的丽贝卡找了上来。
“雷克，陪我出去逛逛~”
雷克无语，早不来晚不来，偏偏现在来，顿时没了好气：
“没空，改天再说。”
丽贝卡气恼：
“你后天就走了，还改天？想改哪天？”
雷克尴尬的摸了下鼻头，他就是客套一下，谁想到对方当真了。
“那个...要不明晚？”
“不要！就现在！”丽贝卡发起了小姐脾气，叉着腰拦在雷克身前，仗着自己带了球，有恃无恐是吧？
“别闹，我真有事~”雷克耐着性子说。
“没闹，我也有事！”丽贝卡极其认真的说。