1982开局一套四合院

壹碗手擀面

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第40章 这招儿果然好使

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门面前迅速围了一堆人,老爷们儿听了王小飞的吆喝。

提着嗓门道:“不好吃不要钱?口气到不小,就不怕我吃了故意不认账?”

“对啊,还吃了第一碗想第二碗,我偏不想怎么滴。”

哈哈哈哈...

“嘿,你听说过这什么武氵又热干面没?”

“我这辈子最远就去过保定,你问我,我问谁去...”

众人七嘴八舌的说着,王小飞定了定心神。

声音更高道:“好不好吃大家说了算,但我们店就敢说这话,不好吃绝对不要钱,大家都是体面人,都是老爷们儿,肯定不会玩儿那些赖的,愿意捧场的大家请进!”

“好!小伙子有气势,今儿这场子,咱还就捧了!”

王小飞挺着脊梁骨,说完又做了一个请的手势,比格十足。

就像他说的,大家都是爷们儿,提什么都行,就是别激人。

话落,有人带头,后面乌泱泱跟着进了一堆。

为了迎接试营业,他们最好了十足的准备。

钱度拉他们入伙的好处就在于,几人都是在大栅栏街头卖大碗茶历练过的,这场面越热闹,他们反而越开心。

“这热干面多少钱一份,给我来一份,咱尝尝咸淡!”

“给我也来一份...我也来一份...”

樊腾压了压手,嚷道:“大家先别急,一个个来,本店热干面三毛钱一碗,童叟无欺,”

煤气罐前的两人将提前煮好的三份麻溜加料弄好,手一推。

靠着最前的那人看着一愣,这点儿玩意儿就值三毛?

还童叟无欺?

对上樊腾那张脸,后者笑道:“这是您的,三毛钱。”

中年人一手付钱,接过面和筷子,又听着什么拌开了吃,麻木的转身挤着人堆出门外。

“这就是热干面?瞅着有点少啊,这就敢要三毛?”

“大家别急,好不好吃,我先尝尝!”

中年人搅拌均匀,筷子挑了一口塞嘴里。

“怎么样,好不好吃?”

没理会周围人的话,咀嚼完,中年人又猛塞了一口,满脸的享受。

“这面好吃啊,香的不得了!”

“就是一碗吃不饱,我得再来一碗...”

好的热干面馆子就像小说一样,不仅得小说本身说得过去,重点是食客们的热情捧场更锦上添花。

当然前提是二者都对胃口。

有一就有二,武氵又热干面不出意外,火爆了。

九点半开始,门口就堵了一堆人,进进出出的大家自动人传人,压根不用钱度他们在大声吆喝。

远处的人更甚,这时候没什么娱乐东西,街头耍个猴都能看上个把小时,更何况一家门店前堵满了人呢。

一直到晌午十一点半,樊腾挤出来,看向钱度王小飞,兴奋道:“不行了,咱们准备的面和配料都快卖完了!”

“这么快,这可是准备的一天的量!”王小飞看向钱度,又道:“我现在就去买面和配料去,你们把场子顾好。”

钱度一把拦住他,摇了摇头:“咱们今天只是试营业,料没了正好歇歇,做个总结。”

“你进去告诉他们,所有面卖完,今上午停业,下午再卖!”

“可这大好的生意就不做了!”

不用王小飞开口,樊腾着急忙慌的开了口,在他眼里看来,这些都是钱啊,至于累什么的,这一上午要不是屋里热,他连汗都出不了两滴。

王小飞也看向钱度:“是啊,我跑一趟的功夫,咱生意得做啊!”

“不急,以后日子且长着呢,咱自己不能乱了阵脚,等卖完关门歇业,下午继续!”

钱度稳如老狗,这有什么,饥饿营销了解一下。

不就是歇一个中午,他敢打赌,可能因为这一个中午的发酵,下午会更热闹!

最后一份热干面卖完,围着没吃上的怨声四起,好一顿知会,才打发掉他们。

七人中唯二的女孩之一,林平平有些担忧道:“刚才有好些人说咱们不会做生意,扭头就走了,看样子很生气,不会影响咱们今后的生意吧?”

钱度摆了摆手:“上午他怎么牛气哄哄的走,下午就会怎么悄摸摸的回来,我在说一遍,咱们今天是试营业,不是正式开业。”

“试营业懂不懂,就是尝试经营,正式营业前发现咱们的不足抓紧改掉,别一副掉钱眼里的模样。”

林平平听着嘟了嘟嘴,想说话,又被王小飞瞪了回去。

钱度发现几人有些不听他这个大老板的话,暗叹地位有些不稳啊,所以果断板脸。

他得让几人心里清楚,他们只是员工,不是老板,不听指挥只要老板乐意,随时可以换人,而且他们的王小飞是第二老板,自己才是大老板。

这么久了,还没听见过几人叫他老板呢,钱度钱度的,以后还了得?

王小飞也没什么意见:“我赞同钱度的意见,咱们只是试营业,生意固然好,可因为生意好,咱们更应该重视反思总结。”

“开会吧...”

第一天上午的试营业暴露了很多问题,起码在钱度看来是这样的。

问了一圈,结果一个个的都说好,全被钱砸晕了。

“备料!不能说知道顾客人多了,咱们就只顾着几倍的去准备,可以,但不是这么个玩儿法。”

“飞哥,你说过咱妈已不是经退休了,回去提提,让老人家再就业,专门负责揉面,在家就成,定时送店里。”

钱度本来是想找专门老师傅的,可细细一想,现在当家过日子的,谁还不会揉面啊,甚至可以说,各个老婶子都是一把好手。

王小飞欣然应允,他觉着他娘应该不会拒绝。

钱度又说了些协作上的细节,他刚才除了维持秩序,全程没怎么去管。

几人虽然干的热火朝天,可人一多,就是手忙脚乱。

“前面的客人先点了,你自己给忘到后脑勺,做了后一个客人的,这次还好,碰着个好说话的,要是遇到刺儿头怎么办?”

“还有收钱的,翠姐,你数学还是可以的,可记账太慢了,一多就容易乱,你现在看看,那账单是不是全是问题。”

这些问题细细一想谁都能发现,可几人都不愿意动脑子,毕竟现在脑子已经懵了,他们没想到这小店生意能这么好。

“还有那些配料的备份,放哪儿都不知道,手忙脚乱的,一忙就出错,这都是事故,工作中决不能出现...”

钱度噼里啪啦说一堆,给所有人都干沉默了,连王小飞也觉着自己还是不够沉稳。

骂完,钱度果断又给甜枣,承诺如果生意足够好,下个月就加薪!

几人跟又打了鸡血似的,亮眼冒光的原地复活。

钱某人嘴角一咧,这招儿果然好使!

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