开业的时间定在了本周六。
在周四周五的时候,韩瑶利用了两天的时间,做了诸多的调整,包括各种实操演练。
晚上的时候,更是开了一个会。
整个店里,人员有着十人。
四个烧烤师傅,五个服务人员,一个收银兼店长。
食材已经在冷藏柜里,每天上午开始准备,中午便是可以开始一天的营业。
像是酒水什么的,都已经备的足量。
酒水供应,根本不需要特殊去找什么,店装修的时候,就是有人主动上门洽谈。
价格什么的,基本上都是透明化了。
需要酒,一个电话,送货上门。
而对于开业,陈川和韩瑶,也是没有太过于特殊准备。
找了一个婚庆公司,租了一个龙门。
十万响鞭炮,已经在店里,明天直接在地上拉开就行。
也没想着去整过大的场面。
宣传方面,提前就已经雇人,在学校里面发了发传单。
倒是跟京大的乐队确认了一下,能确保未来一周,都是可以出场的。
他们的粉丝,都是收到了消息,太多不会有,但几十人肯定是没有问题的,加上散客什么的,根本不担心会冷场,而是要担心能不能容纳的下的问题。
韩瑶对着几人说道:“明天,就是咱们店,打响第一战的第一天,各方面一定不要出错,大家也是再各方面检查一下,确保没有问题,今晚就好好休息,明天以及之后,就是要辛苦大家了”
“老板,放心就是”几人说道。
韩瑶点了点头,对着短头发,很是干练的女人道:“王姐,你已经比较丰富,明天开业,可能比较混乱,若是有哪方面不足,你多照应点,有什么情况,问题什么的
,尽快做出调整”
口中的王姐,名叫王敏。
三十多岁,之前在饭店,有过经理的工作经验。
她是陈川亲自面试过来的。
整个店里,十个人的薪酬待遇,都是要高于其他不少。
都很珍惜这份工作。
王敏点着头,道:“好的,我们已经做好准备”
即便如此
韩瑶还是亲自,各方面都是检查,看了看。
确保没什么问题,这才有些放心的离开店。
坐进车里
也是在想着明天开业的事情。
陈川看着她,轻笑了一下,道:“怎么,感觉紧张?”
韩瑶性格大大咧咧,可是很少看她这般样子的。
知道对这个店,很是重视。
韩瑶轻摇一下头,道:“紧张谈不上,但想做到万无一失嘛,你也帮我想想,有没有什么疏漏的地方?”
“你这么能干,哪还有什么疏露,放心吧”
陈川说道:“即便有什么问题,之后再慢慢调整就好,不用过于担心”
“老川,你通知了多少人?”韩瑶问道。
陈川想了一下,道:“十几个吧,不是很多”
在学校里认识的人不少。
但留在京市的,却是没有太多。
所知道的,基本上都是通知到了。
“我也是”
韩瑶笑着说道:“跟她们也都有段时间没见了,就当是聚会了,想想,就是很期待的,你都不知道,她们听说我开了一家店,都惊讶的不行,我就这么不像是开店的吗?”
“嗯你像吃串的”陈川笑道。
听到这话,韩瑶双眼一眯,道:“给你个机会,重说!”
陈川含笑着说道:“你是我见过,最漂亮的老板!”
“哎小伙子,不错,有眼
光!”韩瑶说道。
眨眼间便是到了第二天开业的日子。
上午九点多,门前的花篮,就是开始多了起来。
上面写着各种祝福话语。
“陈川,韩瑶,恭喜啊,我猜到你们肯定得自己折腾点出来什么,只是没想到会这么快,算下来,好像也就两个月没见吧,这就摇身一变,双双成了老板了”
“一点意思啊,快收下”
陈川的同班同学,刘洪宇说着递出来一个红包。
陈川紧忙抬手,推了回去,道:“别整这没用的,就想着店面开业,喊你们过来吃个饭,大家有段时间没见,正好聚一聚”
刘洪宇直接往陈川手里一塞,道:“咋的,你还让我空手来啊,花篮我可没准备,你要是不收,我可走了”
“赶紧的”
陈川和韩瑶,都是打定,不收礼了。
但花篮得收吧,那是人家的心意。
这红包
也真的是难推。
陈川还是将红包,往刘洪宇兜里一插,道:“走,肯定不行,红包,肯定不要,你有这个意思,今天留下,多吃点,多喝点,比什么都强”
“走,走进去看看”
刘洪宇还想就红包的事说些什么。
然而已然是被陈川拉近了店里面。
进入的一刻,顿时被场景装修所吸引,瞬间宛如进入另外一个天地。
韩瑶在装修设计上,着实是下了很大的功夫。
为了能营造出整体的氛围,特意选用水泥与原木来营造粗糙之感,加以色彩丰富的软装搭配,使整体空间粗狂又不失细腻之感,让每一个进入的客人,瞬间能被烧烤的原始魅力所包裹。
门口概念造型和灯光,主要是蓝色主调,借
用一块玻璃做烤吧的logo和主题,搭配暖色灯带使整个环境不太冷!再加上一面玻璃用植被当背景,又是平添了大自然的气息,加一点个性的发光主题,既有气氛又诠释主题走向活泼青春,个性温暖、甜蜜和激情!
至于墙面,用废旧钢管做打底,打造出简单怀旧的工业风,为了避免单调,在铁网上加上烤吧做的一款特色食材作为亮点,并以灯光处理,使墙面简单而不失情调,同样展示了烤吧的一种特色。
吊顶和卡座区隔断的造型和灯光,主要以蓝色灯光为主,局部亮色灯光衬托,形成一个色差的反差,使整个卡座区的颜色不太单调,氛围感满满。
“我去陈川,真可以啊吃了这么多年烧烤,你们这家烧烤店是我见过最有感觉的!”刘洪宇毫不吝啬的夸赞道。
“我们进来,也是吃了一惊”
旁边朋友说道:“刘洪宇,你还没去楼上看看呢,楼上更有感觉,我可知道,这都是韩瑶一手操盘的,可真是真人不露相呢”
韩瑶正跟杜莹莹以及几个女朋友聊天。
“说我什么呢?”笑着走了过来。
“说你厉害呗”那人说道。
韩瑶一笑,到了陈川近前,一揽陈川手臂,道:“主要是我们家老川,这可都是他折腾的,我就是打打下手”
“哎哟哟,还一口一个老川呢”
那人一抱膀,道:“甜的我都齁挺啊,快,来瓶水,我要不行了”
韩瑶笑道:“齁死你”
大家说说闹闹,嘻嘻笑笑。
都是年轻人,氛围自然是不差。
刘洪宇也是到楼上看了看
整体风格就是连接的,不过上面有着
包房,想安静一些的,可以选择在楼上就餐,喜欢听音乐,看表演,就可以选择楼下。
每一个座位,角度也都是精心设计的
全都对向了里面的舞台。
哪哪都是能看出用心。
十点五十八分,准备点彩。
来的人,也基本都来了。
男男女女,四五十号。
其中很大一部分,都是带着男朋友,或者女朋友过来的。
所以人比较多。
而陈川和韩瑶的朋友,基本都是交集的。
彼此即便没有多熟络,至少都是朋友,最差的也都是脸熟。
大家在一起,彼此之间也都不陌生,没有任何的拘谨。
鞭炮在地上,摆了一个大大‘8’
时间一到
噼里啪啦作响。
周六,这里往来的大学生,也是最多的时候。
之前装修的时候,大家便是注意到了这家店。
现在开业了,不少都是喜欢凑热闹的,走进了店里。
感受着氛围,不少都是留下,准备尝一尝味道。
这可把烤串师傅忙坏了。
来恭贺的的人就是几十号,都是需要招待,再加上进入的客人。
整个烤吧,直接就是忙活了起来。
这一吃
“我去陈川,韩瑶,这味道真必了,好吃!真的好吃!”
酱料可是花八万买来的。
味道自然是不差。
陈川笑着,端起酒杯,道:“感谢大家,百忙之中过来,祝愿大家未来越来越好,这一杯,我干了!”
韩瑶也是笑着说道:“我就一句话,大家吃好,喝好,有不足的地方,多多提意见!”
氛围很热烈
陈川脸上的笑容就没断过。
身边有爱的人,眼前有一堆曾经熟悉的同学和朋友。
这个感觉,就很棒!