村头，年轻的赶麦场汉子聚在那里，背着极为简单的包裹，手上拿着镰刀。
赵三叔就简单的喊了一句，立刻就围了十几个，他大眼一扫挑了三个手上茧子厚，看起来踏实的年轻汉子，就带走了。
“东家，你看这仨人咋样？”
人被带到赵洛一家里，赵洛一只是随意的看看，说到：“三叔挑的，不会有啥问题，先吃饭吧。”
刚蒸出来的黄米窝头端了上来，赵洛一原本是给白面条的，但是后来发现自己实力不允许，加上众人一直劝，告诉他真白面条管够，这几天下来你就是有一百斤面，那也未必够，能给他剩下那点白面小麦都吃完了，所以他也只能作罢。
“大家先吃饭吧，吃完饭喝完水，再干活。价钱还是说好的加钱，一亩地九文，但是要包收包后续，没问题吧？”
“没问题，东家看着就行。”
几个麦客倒是干脆，身手拿起黄米就啃了起来，那井水也是咕噜噜下肚，赵洛一看着，又给几人端了一大盆盐水煮土豆上来，放到了几人面前。
“这个也能吃，想吃窝头也行，想吃这个也行，都管够。”
几个麦客犹豫不决，看看这两样东西，窝头就不用说了，那土豆实在是不认识，所以也只是看看，谁也没有去拿，他们赶过不止一次麦场了，直到有些东家扣，啥能吃不能吃的东西都拿出来喂他们，所以眼里不仅多了一丝鄙夷。
赵洛一看到了，但没放在心上，罗七见了却是大怒，张口就要斥责，却被赵三叔一把拉住，只见他笑了笑，上前拿起一个土豆一口咬了下去，缓声说到：“这可是好东西啊，你们这些后生…”
“可以尝尝，真不愿吃的话也不勉强，咬一口放下也没关系，反正窝头也是管够的。”赵洛一笑笑说到。
三个麦客闻言犹豫一下，各自拿了一个小土豆吃了起来，不过从他们皱着的眉头上看，明显可以感觉到，那土豆的确没有小米窝头好吃，至少刚出锅这会儿没得比。
不过三人也没有浪费，并没有啃一口放下，而是将其吃完了，然后继续大口吃窝头。
“还是不如红薯啊，产量口味都是，红薯可以生吃，味道甘甜，土豆嘛…就连保存也是，红薯挖个地窖就能保存，土豆还得想各种办法…”赵洛一心里感慨到，从农书里，他已经知道北京有红薯，因为曾有一个徐姓官员试种过，农书就是这位徐姓官员写的。
三位麦客吃的都很快，各自吃了十个左右窝头，喝了三碗清水，就主动要去收麦子了，因为他们的工钱计算是按照工作量来的，他们也想多挣点。
多了三个生力军，收割起来就快了很多，赵洛一也没闲着，他就算干的慢点，那也干点是点，不过傍晚收工时候，他却是提前回到家里。
“二妞，晚上多炒几个土豆，不用担心浪费油。”赵洛一吩咐到，然后他看了一圈，没有找到小妹，于是问到：“依依哪去了？”
“她去四婶那了，我还没学会蒸馒头…”二妞低着头，有些不好意思的说到：“就让她拿了白面去四婶那，换几个白面馒头回来。”
赵洛一有些汗颜，说到：“啊…这样啊，没事没事，你才十岁，已经很懂事，很能干了。”
“我…会尽快学会的…”二妞期期艾艾的说到。
“乖，别多心，我没说你…你已经很好了。”
天色暗淡下来时候，赵洛一到地里把人都请了回来，此时桌上小米汤，白面馒头，小米窝头，还有炒土豆丝。
那三个年轻麦客眼都直了，不光是因为那每人两个的白面馒头，主要还有那闪着油光的土豆丝。
“大家都累了，快吃吧。”
拿起筷子，那三名麦客一手抓白面馒头，一手去夹土豆丝，赵洛一看的莫名悲哀，这个时代的人实在是太苦了，像他这样的小地主，如果是丰年时候还好，隔三差五的还能见到点油星，而真正贫苦的人家，可能也就过年那几天，能见到点油星。
三人都在抢着炒菜，赵洛一和自家两个佃户倒是淡定，只是大口吃着馒头，而后喝小米汤，毕竟他们也没少吃这炒土豆丝。
仅仅片刻功夫，那一大盘土豆丝就被消灭了，三个麦客意犹未尽，其中一个犹豫一下问到：“东家，那时什么菜？”
“好吃吗？”赵洛一笑着说到：“你们中午就吃过的，不过那时候是水煮的，适合揣在身上当干粮，现在是切成丝炒了一下，味道还不错吧？”
三人连连点头，又一人问到：“东家，那到底是什么东西？怎么没见过？”
“马铃薯，土豆，山药蛋子，名字有好几个，这可是好东西，可以当粮食，也可以做菜，一年两熟，亩产能超过三百斤，就是最差的地，估计也不会低于两百六七十斤。”赵洛一说到。
正在吃着的三位麦客，顿时瞪大了眼，连嘴里的小米窝头都忘了咽下，一副见了鬼的样子，用一种你在骗我的眼神看着赵洛一。
“看你们的样子不太信是吧？”赵洛一笑呵呵的说到：“没关系，这东西今年在我们村第一次种，等明年开春就会全面铺开，村里人都会种这个，你们到时候来看看就行，眼见为实嘛。”
三位麦客陷入了沉思，连吃饭的速度都慢了，罗七轻哼一声说到：“东家不会骗你的，年初时候我也不信，可我亲眼看到了，我跟着东家从栽种到收获，现在还吃上了。”
“如果…东家的话是真的，那以后还会有饥荒吗？”一位麦客沉默后说到：“亩产三百斤，那或许三五亩地就能养活一家三口，东家告诉我们这些…有什么目的？”
“能有什么目的呢？”赵洛一叹口气说到：“让大家都吃饱饭罢了，我知道你们不信，不过没关系，等明年我村里人也都种了，然后收获了，自然会有更多的人相信，到时候会有越来越多的人种这东西，我只是觉得这样做有点慢，这东西晚种一年，大家就要多饿一年，指不定多少人要去逃荒呢…”
“那东家的意思，是让我们帮着宣传宣传？”一位麦客说到：“但是这东西我们自己都不确定，如何能说得动别人。”
“吹吹风也是好的。”赵洛一道：“等我村里人种了，尝到了甜头，自然会把消息透露给他们外村的亲戚朋友，到时候慢慢的就传出去了。好了，赶紧吃饭吧，你们干完活走的时候，我可以送你们每人两斤煮熟的土豆做干粮。”
此时正是夏日，三个麦客吃完饭就走了，去到村里的打麦场找个地方随便一躺就睡了，约定好了明天一大早就过来，继续给他做活。