鱼肉就像豆腐。
这里不是说鱼肉的鲜嫩,也不是说鱼肉的白皙,而是说鱼肉的易碎体质。
鱼肉易碎。
越是接近烤熟,或者煮熟的鱼肉,就越是脆弱。
这不像猪肉、鸡肉那般筋道。
所有,洞庭羽和墨风各自还拿了一个饭勺。
勺子配合筷子,吃鱼肉。
鱼肉虽好,却有刺。
这就很烦人。
不能吃得痛快。
不过,好在寒水的鱼很大只,有效弥补了这个缺陷。
所以说,寒水烤鱼流行开来,不是没有道理的。
墨风是素食主义者,以素食为主,最爱肉食。
他用筷子夹起碗里白皙的面条,一口下去。
清淡。
完全是面粉本来的清香。
初食索然无味,但越吃,就越香。
回味无穷。
墨风终于体会到了,为什么有人的口味会很清淡。
清淡,也有清淡的美味。
很纯粹。
很有质感。
这锅面条,是用寒水之水煮的。
纯天然水。
面条,也是洞庭学院的磨坊磨制的小麦面粉,在面条坊加工而成。
纯粹的面条。
水,是纯粹的水。
面,是纯粹的面。
火,也是纯粹的火。
炉火之中,燃烧的木柴,也是取自河畔森林。
只有这只小火炉,以及炉火上的锅,经过了人类的手艺。
这是一锅很朴素的面条,可以吃到生活的本真。
这本是一锅清汤面条。
但被洞庭羽和墨风加入了大量菜蔬。
有白菜、菠菜、莲藕、蘑菇,还有其他绿叶蔬菜。
纯粹的面条与天然的菜蔬植物煮在一起,别有风味。
蔬菜的营养,一部分通过翻腾的寒水之水,浸润到面条中。
而面条的清香,则侵蚀着绿叶蔬菜的锐气,形成更加和谐的一锅面条。
面条,不宜煮得太久。
煮得太久,就会把面条煮得支离破碎。
虽然是煮面,但却也有技术含量。
这是一个火候的掌握,以及对于面条出锅时机的拿捏。
面条刚入水时,雪花一般亮白,是生的。
随着水温的侵蚀,面条逐渐由生变熟。
颜色也不再是亮白,而是渐渐变暗,趋于无色。
就是类似于透明的视觉感受。
这很明显。
趋于无色透明的,首先发生在面条边缘,然后渐次向内。
直到这片面条都趋于无色,那就意味着面条煮熟了。
当然,如果你的眼神不太好,不够放心,可以多煮一会儿。
但是切记,不可无限制地煮下去。
一旦煮的时间太长,就会发生一些可怕的事情。
比如,整锅都是面条,不再有灵动的水。
这是因为面条吸水膨胀。
此时,面条的口感就不如刚刚煮熟的口感,
煮得过分的面条,丧失了弹性,以及丝滑的口感,并且不如刚刚煮熟的面条筋道。
洞庭羽在这方面很有经验。
连日来,他都是在寒水之畔的别墅修行。
每天,他至少要吃上一斤面条。
他的胃口一向很大。
现在,就是洞庭羽在负责煮面,墨风负责烤鱼。
烤鱼,比较简单,不要烤糊就可以了。
煮面,还是需要由专业人士来操作。
清淡的面条,需要细细品味。
搭配的菜蔬,则是调剂品。
在这种最经典的吃法里,纯天然、纯粹性,是至高的追求。
抛开繁杂的香料、甚至抛开盐的困扰,吃一口清香的面条,快乐似神仙。
那独特的口感、那淡淡的植物清香,只要一口,就能让你刻骨铭心。
很爽!
烤鱼,同样没有任何添加剂,包括盐在内。
墨风比较喜欢这种同样清淡的烤鱼。
专注于鱼肉本身,很酷!
虽不能大口嚼,但还是很有味道。
鱼腥味被烈火灼烧一空,仅在空气中略有残留。
当然,仅仅是吃这些清淡的食物,未免有些单调。
因为,清淡食物,总是节奏偏慢的。
能不能加快节奏?
当然可以。
这就要提到大蒜、大葱、辣椒之类的辅助食品。
“墨风,给我一骨朵蒜。”洞庭羽道。
刚刚,他仅仅剥了一骨朵蒜,大概有十三四瓣的样子。
他先吃了几口清淡面条,然后开始配着蒜瓣吃。
他不是小口啃蒜瓣,而是直接把一整瓣蒜送入嘴里,就那样囫囵个去嚼。
辛辣。
这个时候,要同时配合面条的清香,相互抵消。
如此以来,进餐的节奏就大大加快了。
这种方式,导致十几瓣很快就被他吃完了。
墨风也是有样学样,大口嚼蒜瓣,大口吃面条。
很爽。
其实,用蒜瓣配着烤鱼吃,也是不错的选择。
“洞庭兄,你对美食挺有研究啊。”墨风嚼了一只蒜瓣,一连吃了好几口面条,说话的时候,还大口哧溜嘴。
大蒜,香是香,就是比较刺激。
“啊,我确实研究有一段时间了,所以积累了一些不值一提的经验。”洞庭羽吃完一棵菠菜说道。
“嗯,这样的生活很悠闲,很不错!”墨风夹起了一只藕片。
“就像这只藕片,煮熟之后,依然有些脆感,但却去除了糟糕的不良习气。”洞庭羽同样夹了一只藕片,评论道。
“哎,你说的对唉。”墨风吃完自己碗里的藕片,深以为然,“虽然莲藕煮过之后没有那么脆生,但余威犹在。这就像褪去了青涩,变得成熟。”
洞庭羽往碗里夹了一叶白菜,道:“风兄有诗人的潜质。”
“唔。是这样吧?我也认为我很有诗人的气质。”墨风吃了一棵菠菜。
“哎,给我舀几只蘑菇。”墨风对洞庭羽喊道。
洞庭羽正拿着汤勺搅动新放进去的蔬菜,给墨风舀了一勺蘑菇之后,就把汤勺靠在锅里,半错着盖上了锅盖。
“蘑菇不错。”墨风嚼了嚼,“感觉比鱼肉有嚼劲。”
“当然。鱼肉烤了会易碎,蘑菇煮了却更加细嫩柔韧。”洞庭羽往碗里夹了一大块鱼肉。
“是的。虽然这么一大头烤鱼很养眼,但却不能吃得很痛快。”
“鱼肉的节奏,就是这么慢。”洞庭羽表示同意,“甚至比面条的节奏还要慢。”
墨风点点头,喝光了碗里的啤酒,又去车上取来一碗。
“风兄,听说你们墨家与朱家已经组成了联合体?”洞庭羽和墨风碰了一碗,各自喝了几口啤酒。
“昂!合体,合体了。墨山和朱纤纤前不久大婚,两家冰释前嫌。现在,墨家和朱家,就好像一家似的。”墨风说完,给自己夹了一块鱼肉。
“那很棒啊。两家的王者级别人物联姻,这个联合可是非常牢固。”洞庭羽评论道。
“嗯,很牢固。”墨风又吃了一口蘑菇。
小火炉上的锅里,已经没有面条了,里面全是炖着各式菜蔬。
待得锅里的菜蔬消耗了一部分,洞庭羽拿过草席上的那盒面条,一股脑地倒进了锅里。
新的一锅面条。
洞庭羽的胃口大,墨风的胃口也不小。
他们两个,已经一人吃了一斤左右的面条,现在又在准备吃第二斤。
趁着煮面的空当,他们现在主要吃鱼。
千斤的大鱼,烤制得非常完全。
洞庭羽从车上拽出一捆大葱,拆开麻绳,身手利落地剥了起来。
墨风不甘示弱,同样拽来一捆大葱,麻利地切开麻绳,动手剥葱。
他们,将剥好的大葱整齐码放在草席上。
他们剥葱剥得很快。
把大葱外层的枯萎去除之后,大葱就立马白皙、整洁了许多。
这些大葱很新鲜,所以嫩绿的葱叶尖端并没有出现枯萎的迹象。
“风兄,借你的剑一用。”洞庭羽一边拿起墨风放在身侧的剑,一边说道。
“我不同意又能怎么样呢?你都拿走了。”墨风道,“用剑切葱,是不是太娘了?”
“其实,我只是想证明,我的剑法一点也不必你差!看好了!”洞庭羽抡圆了胳膊……
墨风麻利地起身,躲到了远处。
“嘿,呵!”
一声呐喊,洞庭羽已经挥动宝剑,砍向了那堆大葱的根须。
嗤啦。
一阵几乎不可察觉的撕裂声,那堆大葱的根须被整齐斩断。
然而,这也破坏了大葱的队形。
在洞庭羽斩断大葱根须的同时,这堆大葱猛地跳跃起来,向四面八方散去。
看来,墨风提前远离现场,是很有远见的……
啪,
啪。
墨风一边给洞庭羽鼓掌,一边慢悠悠地走了过来。
“想不到,洞庭兄的剑法,又有精进!厉害!”
“哪里,哪里。我只不过随手为之,便完美切好了这堆大葱。不如,我顺手也把你剥好的那堆大葱切一切吧。”
“不用麻烦了。我还是亲自来比较好。我剥的葱,当然要由我亲自搞定。”
“嗯,这样也好。我就不越权了。”说罢,洞庭羽就把剑尖朝下,轻轻抛给了墨风。
这样的动作,应该加上“危险动作,请勿模仿”的标识。
不过,考虑到洞庭羽和墨风都是用剑的高手,所以这种层次的危险动作,洒洒水了。
墨风非常稳健地凌空握住剑柄,帅气地挽了个剑花,没有出一点声,倏忽落剑,把另外一堆大葱,整齐去除了根须。
洞庭羽点了点头:“看来,风兄真是深藏不露。前不久,你从木柴上劈出*的图案时,我就知道,你是一等的剑客。但令我没有想到的是,你能劈那么好的柴,居然还能劈这么好的葱!”
“那是自然!”墨风得意道,“我现在,已经能够把劈葱劈得和劈柴一样好!”
“佩服,佩服。”
“哈哈哈哈。”
“阁下这一手劈葱的功夫,恐怕没有十几年的刻苦修炼是做不到的。”
“二十年的功力!”
“果然!放眼天下,有谁还能是风兄的对手?”
“哈哈哈哈!”
“当今天下,能够称得上英雄的,唯吾两人耳。”
“嗯,同感同感!”
相互吹捧了一番。
洞庭羽把自己劈散的大葱一根根拾了起来。
然后,他就拘着这捆大葱到储水罐下冲洗。
墨风紧随其后。
两人冲洗了各自的一捆大葱。回到草席边,继续开吃。
面,还在锅里煮。
他们就吃烤鱼。
一碗又一碗。
烤鱼本身的焦嫩,配合着大葱的爽快口感,非常过瘾!
前面提到,鱼肉就像豆腐。
倘若忽略表面的青灰色鱼皮,那么就和豆腐很相似了。
靠近烤鱼两肋的鱼肉,非常好吃,鱼刺几乎没有。
洞庭羽和墨风完全是吃豆腐的姿态,大口吞咽。
他们一手拿着一根大葱,一手握着筷子,吃一口鱼肉,咬一口大葱。
葱配烤鱼,很美!
葱的青翠生猛,烤鱼的鱼香爽滑,非常搭配。
间或再来几口啤酒,酷毙了。
“风兄,这一次,你是要在流云国开设学派分院了?”洞庭羽一边搅动锅里的面条,一边道。
“昂。”墨风洗了几个土豆丢进了锅里,“不仅是墨家,朱家也要在流云国开设分院。”
“邻居吗?”
“不相邻。避免同质化竞争。不过,这不是我此行的重点。我此行的重点,就是感受洞庭兄的寒水烤鱼。”
“那敢情好!我告诉你啊,我在洞庭学院专门开设了寒水烤鱼的选修课,反响很不错。你有兴趣可以过来旁听哦。”洞庭羽往锅里下了一堆掰成小段的腐竹。
“嗯,我一定会去的。”
墨风说罢,又添了一碗鱼肉。
“对了,秦国开始西征了,不知洞庭兄是否留意过?”
“哦,这个我知道,还是秦国的裂天侯吴起领衔,估计是来真的。”
“当然是来真的!数百万的西盟联军,难道是去演戏的吗?”
“哈哈,就算演戏,几百万士兵,按每个士兵每天最低五十块计算,一个月是多少?”
“一百万士兵,一个月起码要十五个亿!这还不算吴起、陈胜,以及其他明星级选手!”
“嗯,吴起是最大牌,怎么着出场费也得是千万级别,陈胜或许也在千万级别,其他明星估计也要有个百万级别。至于不在一线级别的,几万、几十万也该是有的。”
“所以说啊,如果是演戏,这花费就太大了。关键是,这还不是一两个月就能结束的事情。”
“不错。目前来看,秦国牵头,吴起领衔的这场西征,是个大制作!每月都要撒出去数十亿的金钱。”
“不得不说,秦国不愧是世界老大,财大气粗。”
“风兄,此言差矣。这次西征,秦国只有几十万士兵参与,其余士兵,则是来自西盟各国。”
“这就意味着,整个西盟联军的军费,不是秦国一家扛,而是分摊到西盟各国了。”
“起码,该是各国负责各自军队的军费。不过,这样就太没有凝聚力了。以我的推测,吴起应该会有一套征收军费的规则,统一收取,统一支配。”
“有道理。”
“吴起注重规则的力量,所以他应该还是从规则入手,维持西盟联军的有效运转。”
“要统筹这么庞大的军队,而且还要协调各个邦国的利益。天呐!吴起的脑子,真是够使唤!”
“哈哈,这些事情就留给吴起去烦恼了。我们不需要操心。”
洞庭羽哈哈大笑。
他掀开锅,面条刚好煮熟,墨风已经把碗伸了过来。