听孙寒卫这么轻松的问，谭斌严看了看这厮，把刚才递给他的烟也点上。
“我还没看过贵店的营收报表，从我侧面来看，你这家店的盈利每月应该在三四十万上。”谭斌严估摸的说道。
“你看的是淡季的情况？”
“不，年前也看过，有长长的排队情况，我只是保守估计。”
孙寒卫呵呵一笑说道：“正常的盈利在六十多万到七十万左右，你说的数字是淡季的营收。”
“这么说一年在八百到九百万左右，我给你个整数，一千万的估值。”
对方一说估值，孙寒卫笑了，他知道风投会压估值，从而占更多的股份。但没想到对方给的估值还是少了。
微笑着讲道：“谭经理，你这么说就没意思了，你是按照现在的营收来算估值，未来的期值和品牌效应你没算进去。”
谭斌严也笑了笑，没在意孙寒卫的嘲讽，说道：“你这不是刚开始吗？才几个月的时间，牌子都没在泉城打响。我给你的价格是最中肯的。”
“现在还不是全面做宣传的时候，一家店可以适当的在周边做做宣传搞个优惠活动，但要是三家店呢？等开学季一来，我另外两家店同时宣传。铺天盖地的那种。”
“你已经开分店了？在哪儿？”谭斌严惊讶的问道。
“山大路和泉城路上，都是黄金地段，年前租的房子，年后开始装修。等几天就统一开业，谭经理，我的梦想才刚刚开始，98年，我的计划要开20家分店。泉城最多就这三家，之后是鲁青两家，再之后北上广，争取五年内在全国一二三线城市最少两家店面。”
孙寒卫把之前给员工画的大饼再次给谭斌严说一遍，那时候还没有分店，现在有了，算是迈出小小的一步，毕竟还在泉城转悠。
此时谭斌严才重视起来。
严肃的对孙寒卫讲道：“孙总，如果你想接受我们的投资，我方将严谨的对邂逅西餐店进行评估。”
孙寒卫摆摆手说道：“不用这样，我现在小打小闹的不值钱，再说我缺你那点钱吗？几百万？”
说着这厮拿出和省轻厅签的协议书来，先给谭斌严看看，说道：“这是我今天上午和省里签的合同，一份价值三亿多的收购案。而且我只负责一个多亿的债务。伱看看，立马有人出溢价一倍出3.2亿来收购我所签署的项目。”
见谭斌严翻看着意向书，孙寒卫继续讲道：“谭经理，实话告诉你，我暂时不缺钱，玩实业只是我用来抵押周转资金用的，我真正玩的是IPO，把实体行业推向市场。能玩我玩下去，不能玩我套现离场。”
谭斌严把意向书放下，又看一眼邀约函，笑着对孙寒卫讲道：“想不到孙总年轻有为啊！失敬了。”
“客气，目前邂逅西餐厅在我的评估中价值2亿。你们想掺和进来只能在2亿基础上报价。”
“孙总，你是在开玩笑吧！”
“不开玩笑啊！品牌价值高于实体价值，就拿肯德基来讲，他的品牌价值是不是比实体店价值高很多？”
谭斌严知道此时没法和孙寒卫继续谈下去，他一个刚开业几個月的店就说品牌，有多少人知道你这家店，怎能和肯德基这种世界级老牌店比？
见孙寒卫狮子大开口，那就表明谈不下去，孙寒卫一点诚意都没有。
谭斌严提出告辞，希望孙寒卫下场带有诚意的和他谈。
等人走后，孙寒卫在办公室继续喝茶，孟凡良进来问谈得怎么样了。
“不怎么样，给吓跑了！”孙寒卫讲道。
“怎么吓跑了，你威胁他了。”
“什么啊！他开价太低，我要价高，很高的那种，谈不拢他就走了。”
孟凡良也坐下说道：“那跑什么啊！买卖不成仁义在，再说漫天要价就地还钱，多正常！怎么就走了呢？”
“他还会再来的。嗯，回头你帮我联系一家广告制作公司，咱们要打广告了。”
“还是弄宣传纸那种？”
“我要做电视广告。”
“……”孟凡良沉默一会，问道：“那得多贵啊！”
孙寒卫笑而不答，摆手让孟凡良先出去做事。
鲁东的广告有多卷，没他再清楚不过的。
怎么说的，尤其是电视台，能把广告从早上到中午，再从下午到凌晨，每个时间段都给你播放一遍，价格还不贵的那种。
什么新东方烹饪，什么学汽修，什么挖掘机。什么孔府家等等，都是鲁东电视台的杰作。
只要轮番播放，整个鲁东都知道，那么距离全国知道还远吗？
把邂逅西餐厅拍成微电影模式，以故事情节带入，不像那种硬广告看的让人厌烦。
之后的两天，孙寒卫以为侯震会联系他，结果啥都没等来。
倒是会计事务所那边给整理出大概的债务来。
明面上的债务包含原材料进货款，电费，水费，暖气费等。
这些都是零零散散加起来的，尤其是电费，高达三百多万。
因为生产设备是电能的，在耗电上相当大。水费也不少，也在七十多万上。产生的水费是冷却用水，好在用了循环，不然水费的欠款更多。
暖气费是厂里自己用的锅炉，所欠的是煤炭钱。这个倒不多，三十多万。至于原材料钱就多了高达八百多万。
也不知道怎么欠的，真是一个敢赊，一个敢欠。
截至目前拖欠工人工资七百多万。平均每人拖欠六七千元，还有二百多万的医疗费。
到此时，孙寒卫看着头都有些大。
工人工资是怎么欠下的？这是欠了三年的，每个月发点生活费，够他们生活用的就行，就这么积攒下来。
债务虽然零散，但欠的钱不多，大头都在银行，总共欠着六家银行，包含小鬼子一家银行。
所有银行欠款都预期，这些加起来在一亿四千万上。
刘会计对孙寒卫说道：“你所面临的债务在一亿五千万到一亿六千万左右。”
“工人工龄买断标准是什么？”孙寒卫问向刘会计。
“抱歉，我对本地的工龄买断政策不熟悉，你可以问一下杨律师。”刘会计说着冲着杨律师招招手，喊他过来。
把孙寒卫的问题给杨律师说一下。
“咱们这边已经有案例，工人的实际工龄从进厂开始算起，包含学徒工和实习生这段时间段。所以会多出一年到两年转正的这么一个时间。其他厂买断的工龄方案是工龄年限加一年的补偿金。”
孙寒卫点点头讲道：“可以接受。”
扭头对刘会计说道：“查一下以往的工资单，整理出实际的工资表来，看我们要赔偿多少。”
“一千多人，补偿可不是小数。”
“那也得赔啊！银行不敢闹腾，但他们敢啊！”孙寒卫无奈的讲道。
接着又问杨律师：“你说，一千多号人，里面有没有吃空饷的？”
“应该不敢吧？”
孙寒卫看看两人问道：“能查吗？”
“单从工资表上是看不出什么来，只有和本人一一核对后，才能发现端倪。”
“那就查，查出来杀鸡儆猴，我去闹腾，这股火我得发出去。”孙寒卫狠狠的讲道。
明面上的债务，孙寒卫心里已经有数，刨除工人买断那笔，他实际上债务一亿五千万左右，加上买断工龄，这已经超过两亿了。
那么问题来了，值还是不值。
市区，山大路，繁华地段，十几年后，这里的地皮可能价值两百亿。
这是一笔巨大的财富，干啥没个风险，和这种百倍的回报来比，他目前面临的资金都算小钱。
心想着，为了两百亿，拼了。
那个歌怎么唱得来，爱拼才会赢，大不了输了让任鹏跑海外去，反正有人养他，倒不缺吃不缺穿的。
嘴上说是要一起糊纸盒，可能吗？能跑一个是一个。
孙寒卫压根就没给自己留后路，一旦有了后路，他就没拼的意思了。真输了，能跑哪儿是哪儿。
他正在忙着呢，孟凡良给他电话，说已经找好一家广告制作公司。人家也来店里看了。想和孙寒卫聊聊制作费，请他回去一趟。
现在也没啥事儿，孙寒卫也就回店里。
广告制作方是市电视台下属的一家公司。据他们业务员讲，广告公司老板还在台里上班，只要价格合适能帮着拿到黄金时间段。
在孙寒卫办公室，孙寒卫坐下后，对着一男一女问道：“贵姓啊！”
“免贵姓徐，这是我的同事，小刘。”男业务最先开口说话，说着还把自己的名片放在孙寒卫办公桌上。
“我这个广告可能和其他广告不一样，大概在一分钟到一分多钟左右。”孙寒卫说道。
“老板，电视广告是按照秒来收费的。”
“我知道，一分钟六十秒，你们多钱一秒？”
刘姓女业务讲道：“根据时间来收费的，像黄金段，在新闻联播到天气预报这一段是三百一秒。你这一分钟就是一万八了，这是一天一次的广告费，一个月下来五十四万。您这家店能赚出来吗？”
“一个月才五十多万，不贵，我的预算在五百多万上。可以播放十个月，当然加点钱播放一年都没问题。”
两位业务以为遇到大客户，满脸高兴。
孙寒卫接下来讲道：“广告必须经过我满意才行，不是随便给我糊弄一下就播放。”
“那是，您要是有时间可以看看我们公司制作的广告，绝对精美。客户各个都夸奖。”
“行了，我的计划告诉你们了，关于制作方面，找编剧，导演过来聊。”
“好，老板，您要是真签我们一年的黄金时间段，我帮你打申请，免费给你制作广告。”徐业务说道。
“真的？”
“真的，至于批不批我不知道，但绝对会给你一个满意的折扣。”
孙寒卫不耐烦的摆手说道：“行了，你自己够能夸张的了，找懂行的来谈。”
等两人走后，孟凡良不解的问道：“咱一个月的营业额也不过六七十万，你拿五十多万去做广告，你疯了？”
“知道孔府家酒吗？”
“知道啊！我还喝过，咋了？”
“人家从93年开始拿央视标王，三千万的广告费，其中百分之七十是贷款过来的。96年孔府家被秦池酒业用3.2亿争夺了标王，这里面大部分钱也是贷款。
咱们现在不用贷款，只是打响牌子而已，我只要牌子火，才能把未来的品牌价值算进去。”
听孙寒卫讲完，孟凡良来了一句：“不懂，反正是你的钱，你爱怎么折腾怎么折腾。”
广告业务是第二天带着导演和编剧来的，由于孙寒卫说要包全年的广告，广告公司重视了，派了副经理过来协助，完成这一单。该给的优惠他能当场拍板，不用请示。
至于徐业务说的免制作费，公司领导同意了，制作个广告才几个钱啊！
在他们的印象中，还是那种传统的广告，多加一些背景镜头和广告词就行。
这个他们都拿手。
人家制作方来了，孙寒卫还没过来，孟凡良只能打电话请他。
小办公室装不下这么多人，只能在大厅，顺便请他们尝尝邂逅西餐啥味，好有个感觉，来个灵感啥的。
孙寒卫赶过来和副经理握手，导演姓张，梳着个马尾，看着很艺术似的。
编剧已经准备好纸笔，随时记录孙寒卫讲的要求，根据客户的要求来制定广告内容。
孙寒卫问导演：“看过墨镜王的电影吗？”
“看过。”
“能模仿出来吗？”
“慢镜头的运动，人物特写表情，这个没问题。”
孙寒卫点点头，导演还是有两把刷子的。于是讲道：“我的广告，给我卡在60秒上。我要求以故事内容充当情景，不需要突出西餐厅，但要作为背景来用，男女主角一场邂逅，在这家西餐厅就餐，聊着小时候的事情。
小时候的他们突然见到一家西餐厅，感觉高攀不起，也吃不起的神色，多年以后，见到邂逅西餐厅那优惠的广告海报19.9吃西餐不再犹豫。
钢琴，红酒，浪漫的氛围。”
“老板，打断一下，您要用墨镜王的手法来拍，光这一段我能给你拍十分钟。”导演打断孙寒卫的话。
孙寒卫笑着说：“你就算拍120分钟也不关我的事儿，我只要1分钟，让我满意就行。还有问题吗？”
“其他的没啥问题了，就有个小问题，演员是您指定还是我们来安排。”
“我安排。”
也就在孙寒卫讲完，导演说一声抱歉，要跟副经理商量一下。
两人走出门外，导演对着副经理说道：“钱经理，制作费不能免，还要让他们出制作费。”
“怎么？费用会很高吗？”
“当然高了，那位老板要求用电影镜头来制作。首先就咱们公司那台机器就不行，咱们得租高端设备。弄不好还要用到轨道，这个可以从台里借来，但布景就贵了。那个老板要求还有回忆，小时候，那怎么也得八十年代的西餐厅场景。别说，还得整俩老外来当服务员。”
经过导演这么一分析，副经理额头都有些冒汗了，幸亏没提前说免制作费，不然他们公司得亏死。
“你把预算成本估算出来，我先拖着老板，今天表现不错，这个月奖金我做主给你翻一倍。”
“谢您了，经理。”导演没啥表情的说道，就和谁稀罕你那点奖金似的。
广告公司经理回来后，编剧也根据孙寒卫的要求记录下来。
双方也约定，只要剧本没啥问题，估出预算来孙寒卫就支付订金，他们开始制作片子。
至于演员，隔壁不远就是艺校，管顿饭给个几百，她们都能乎乎跑来抢破头的那种。
孙寒卫觉得可以把主要角色给高雅和爱丽，高雅负责钢琴的部分。爱丽可以当女主，男主角可以从艺校或者周边学校海选，这样一来可以帮邂逅打打广告。
那主角海选的事儿交给孟凡良去做，反正过不了几天就开学了，年前各大学校的外联办跑来拉赞助，他们店也赞助不少。
可以通过各校的外联办来组织，让那位广告公司的导演把把关。
忙完店里的事儿，孙寒卫就去了酒店审计那边。
刘会计的工作他们差不多要忙完了，之后就要离开。接下来就谈合作的事儿，如果达成合作关系，那么沪市会计事务所要派人来入驻。一到两人不等，可以当孙寒卫公司的会计来使用。
还是年费，一年三十万初级合作，随着孙寒卫事业扩大，这个费用要随着公司变化而涨价。
合同签订后，刘会计给孙寒卫留下两人，吃住他们会在孙寒卫公司附近租房子。
如果孙寒卫单独请高级会计，每月最多不过三千左右，可他现在要支付的费用一个月在两万以上。
这时候不能算这个账，多花的钱是事务所庞大的运作能力。
单独的两名会计绝对运作不起来。
孙寒卫接下来要做的绝对不是小作坊模式，而是商业化模式。除非自己组建财务团队，目前来讲，他还没这个实力。
有时候不是钱能解决的。
下一步他的产品要出口了，报税，退税这一块，不懂行的绝对玩不转。
晚上回家，孙寒卫把广告的事儿告诉高雅和爱丽。
简单的说西餐厅要拍个广告，几秒的镜头。高雅负责弹琴，爱丽负责和小帅哥一起吃饭。
就几秒的镜头，这俩也没当回事儿，也就答应了。
睡觉时，高雅裹着浴巾上床，趴在孙寒卫怀中，问道：“最近见你比较憔悴，是不是心事儿较多。”
“是啊，压力很大，我有一亿五千万的债务，加上利息，每天一睁开眼就是五十万。”
高雅误会了，嘴角带着邪邪的笑容，一只手已经抓鸟。
“我知道你肚子里的一亿五千万，今晚我给你吃了，你就不用烦恼了。”