也就一盏茶的功夫，火锅珠便气喘吁吁地小跑回来。
此时整间厨房都弥漫着一个呛鼻的辣椒气，他连打了几个喷嚏，问道，“你干什么了？！”
“我见有现成生好的柴火，就配了个方子，炒了点辣椒底料。”
“辣椒还能炒!你不会是让大家吃炒辣椒吧！”
兰陵没有接话，连忙反问道，“怎么样？情况如何？”
火锅珠又打了两个喷嚏，一边眼泪打转，一边说道，“我按你说的拔了门栓。至于那些剩菜，都放在后院馊水桶中。曜石城的馊水一般会运出城外倒入指定的处理地点，昨夜的都还在后院没有处理。”
“太好了，天助我也！对了，你们这里怎么生火呀？”
“用焰石。”
“得嘞。”兰陵胸有成竹地指了指身边一口石锅，说道，“帮我端出去吧。”
火锅珠往锅里看了眼，震惊道，“你！就拿这个糊弄掌柜？！你！”
兰陵不以为然道，“你照做就是，保证让他们大饱口福。”
火锅珠此时除了相信他，也没有别的办法，只得照做，兰陵则端了一个小巧的火盆跟在后面。
店内众人见兰陵他们出来，个个都伸长了脖子上前观望。掌柜立于最前，想看看这个嚣张的年轻人到底能做出什么惊人菜色。
等兰陵煞有介事地摆弄一番，将石锅架在火盆上，邀请众人过来一瞅，在场所有人都忍不住大笑起来。
掌柜笑得最是轻蔑，问道，“年轻人，这一锅的红油和一盘生肉片还有几片菌菇菜叶，就是你家乡的美食？”
一旁的小二更是不屑，直接来了句，“这不是住在山洞里的畜生才吃的东西嘛！”
众人也忍不住哈哈大笑起来。
火锅珠的脸已经羞的由红便紫，兰陵却依旧一幅死皮懒脸的模样，问了句，“谁有焰石呀？”
一个模样憨厚的厨师从身上摸出两块递给他，“我这里有”。
火锅珠主动接下，正要递给兰陵。兰陵哪里会用这个，努努嘴，示意火锅珠点燃火盆。
火锅珠照做后，店里众人也颇有耐心地想看看他二人到底要做什么。
没过多久，刚才的嘲笑声便不复存在了。
只见那锅里的红油慢慢化开，色泽艳丽，沸腾着飘散出浓郁的香气，很快便满溢整个饭店。兰陵不慌不忙地将生肉片和准备好的蔬菜拼盘放入，煮熟后又放于已提前准备好的酱料碗中，递给掌柜品尝。
掌柜都顾上说些什么，直接端过细细品尝。只见他立刻被辣得眼泪欲出，却忍着泪意一把抓住兰陵的胳膊，说道，“一般浓汤的做法都是稳火慢炖，讲究清淡甜香，年轻人你这办法竟是炸辣油入锅，急火沸腾后快速烹煮。”
说罢，掌柜依照兰陵的举动试了一试，再次品尝后继续说道，“这肉的鲜嫩可根据自己喜好控制烹煮的火候，香！辣！你着料汁调的也不错。”他看着兰陵，竖起大拇指道，“有新意！有创意！”
众人见掌柜如此反应，纷纷上前品尝，个个被辣得流泪不止，却是赞不绝口。
兰陵暗暗得意，不漏声色回道，“掌柜过奖了，今日有幸与掌柜切磋一二，已是讨饶。”
掌柜死死拉着兰陵不放，倒也不客气地说道，“这炒制辣油的方法......不知可否传给在下？在下愿以一百布换取此法，可否？”
兰陵一听，有些激动。原本只是想赖下顿饭钱，没想到掌柜还主动要送钱。他先前可是个无往不利的个生意人，哪有白送的便宜不占的道理。
石国的钱币以‘布’计算，兰陵盘算着，“一只烤鸡，半布。一百布，够吃两百只鸡，值了值了。”
一旁的火锅珠听到这个惊天数字，眼珠子快掉了下来。要知道一布，够她和她大爹吃上好些天。
火锅珠扯扯兰陵的袖口，暗示他赶快应下。
可兰陵却显得有些犹豫，他们毕竟要出城救人，这一大笔钱带着也不方便。
掌柜问道，“可是嫌少？”
兰陵有事在身，顾不得与他讨价还价，坦诚地说道，“掌柜多虑了，只是在下有事在身，这一百布，实在不方便携带。”
掌柜哈哈笑道，“看来你们真的不是本地人，不必担心，这一百布我会帮你存入城中‘兑布院’，再将兑取的皮卷送到你的落脚处。今日店内的人都听到了，在下必定说到做到。”
兑布院？兰陵有些意外。
他原本的世界倒是也有类似的机构，但多是商行在经营，为的也是给生意人提供方便。听这掌柜意思，这里所谓的兑布院，倒像是个颇为流行的地方。
不管怎么样，掌柜的建议可以他省去不少麻烦，兰陵自然爽快答应下来，回道，“既是这样，那就请送到城中曜火街的火锅珠家中吧，家中有位老者，请他代为收着就是。”
“好，一言为定，待兑布院开门，在下我安排人去处理。”掌柜伸手示意，“那就请客人到后厨指教吧。”
兰陵随掌柜来到后厨，细细讲解了辣油炒制的方法，同时告知掌柜，这种吃法在他家乡有个别称叫做‘涮’，是个方便有有趣的吃法，辣油的多少更可依据个人口味分几个档次，让不同的食客有更多的选择。
掌柜见识了一切可煮之物皆可‘涮’神奇后，又是一阵夸赞。掌柜兴奋不已，这小小一锅辣油，制作简单却变化无穷，简直就是人间精品料理。兰陵甚至都还没离开仙香楼的厨房，这道‘人间精品料理’已传至曜石城的大街小巷。
仙香楼要出新菜样的消息，也不胫而走。只不过，他的发明者还被蒙在鼓里。
传授完这道新菜，兰陵就拉着火锅珠准备去办正经事了。被喜悦冲昏了头脑的掌柜突然想起什么，急忙叫住正要离去的兰陵。
“客人，这道菜叫什么呀？总的有个响亮的名字才能吸引食客。”
兰陵瞅瞅身边的火锅珠，挑挑眉，一脸坏笑道，“这道菜叫......涮火锅。”
火锅珠听到兰陵将自己比喻成那一锅红油生肉，心知他又在戏弄自己，气得满面通红。